Tarta de Petit Suisse

Tarta de Petit Suisse

Ingredientes necesarios

Para la base:

-1 paquete de galletas Napolitanas

-60 gr. de mantequilla

-1 chorro de vino blanco

Para el relleno:

-2 huevos

-300 gr. de queso de untar

-6 petit suisse naturales azucarados

-200 ml de nata

-4 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

Se hace la base y se hecha en el molde desmontable

En un Bol se echan todos los ingredientes, se bate muy bien con la batidora, de que este batido se echa en el molde encima de la base de las galletas

Se mete al horno precalentado a 180º grados por arriba y abajo durante una hora, se abre el horno y se queda 20 minutos dentro con la puerta abierta y se deja enfriar a temperatura ambiente

Se deja en la nevera 4 o 5 horas para que coja consistencia

McFlurry

McFlurry 

INGREDIENTES:

• ½ paquete de oreo, kitkat o lo que prefiera
• ½ bote de leche condensada 
• 500 mL de nata

ELABORACIÓN:

1. Volcamos la nata en un bol y la batimos durante 1 minuto o 2 con un tenedor hasta que aparezcan burbujas en la crema.

2. Echamos la leche condensada dentro del bol y después las oreo trituradas o machacadas (yo creo que lo mejor es romperlas poco a poco con las manos, aunque te pringues un poco) y mezclamos todo.

3. Volcamos el contenido en un molde.

4.Lo metemos en el congelador y lo dejamos 4 o 5 horas. (Si no se piensa consumir en las próximas 5 horas, es mejor sacar el helado un poco antes de consumirlo sino estará demasiado duro).

5.Cuando se saque se puede adornar con caramelo

Bizcocho Casero

Bizcocho Casero

Ingredientes:

- 4 vasos de harina

- 3 vasos de azúcar

- 2 vasos de leche

- 1 vaso de aceite

- 1 sobre de levadura

- 1 vaso de almendras picadas

- 2 huevos

- 1 manzana rallada

- Ralladura de naranja

- 1 pizca de sal

- Canela

- Vainilla

Preparación:

Se mezcla todo con una cuchara en un recipiente grande, hasta que quede una masa homogénea.

Se entra en el horno y se va viendo cuando valla estando

Tarta de 3 chocolates

Tarta de 3 chocolates

Ingredientes:

-         150 grs de chocolate negro

-         150 grs de chocolate con leche

-         150 grs de chocolate blanco

-         750 ml de nata para montar

-         750 ml de leche

-         150 grs azúcar

-         3 sobres de cuajada

-         Para la base: 1 tubo de galletas y 60 gr de mantequilla

-         Para decorar: conguitos, figuras de chocolate, cacao….

Preparación:

Ø PARA LA BASE:

Se trocea el tubo de galletas con una picadora hasta hacerlas polvo, se pone 60 g de mantequilla en un bol y lo metemos en el microondas 2 o 3 minutos, agregamos la mantequilla derretida al polvo de galletas hasta tener una masa homogénea, si falta un poco de liquido añadir un poco de leche. Volcamos la masa de galletas en un molde desmontable hasta que quede la parte de abajo rellena

Ø PARA LAS CAPAS:

Echar en un cazo 150 g de chocolate negro, 250 ml de nata, 250 ml de leche, 50 g de azúcar y un sobre de cuajada, calentarlo sin dejar de remover hasta tener una crema de chocolate homogénea con cuidado de que no empiece a hervir, lo vertemos sobre la capa de galletas y hacemos la capa siguiente

Hacer el mismo proceso con el chocolate con leche y chocolate blanco

Consejo para que no se mezclen las capas

Hay que esperar un tiempo suficiente entre capa y capa, hasta que se forme una capa seca en la superficie para asegurarte de que no se mezclen

Dejar enfriar a temperatura ambiente y meter en la nevera hasta el dia siguiente

PALMERITAS DE HOJALDRE PASO A PASO, FACILÍSIMAS Y DELICIOSAS.

Estas riquísimas palmeritas se preparan en menos de 5 minutos y son realmente deliciosas recién horneadas. El hojaldre crujiente junto con el azúcar caramelizado hace a estas palmeritas un postre único que gustara a todo el mundo sin ninguna duda.

Ingredientes:

>1 paquete de hojaldre mejor si viene en forma rectangular.

>Azácar blanco


Preparación paso a paso:

1. Espolvoreamos la mesa de trabajo bien con azúcar. Abrimos el paquete de hojaldre y sacamos el rectángulo de masa. Lo ponemos encima del azúcar sobre la mesa de trabajo y con ayuda de un rodillo estiramos un poco con el fin de que el azúcar se incruste en la masa.

2. Echamos bien de azúcar por encima de la masa y con el rodillo repetimos la misma operación que antes. Tener cuidado, hay que estirar un poquito la masa pero muy poquito, sólo para que se incruste el azúcar, porque si nos queda muy fina la masa luego será difícil de trabajarla y quedarán peor nuestras palmeritas.

3. Hacemos nuestra primer doblez a la masa y le damos un poco con el rodillo

4. Hacemos el segundo doblez y apretamos de nuevo.

5. Y ahora nos toca el último doblez. (Podéis doblarla alguna vez más) En este paso no hay que apretar la masa, tan sólo colocarla un poquito con las mano

6. Con ayuda de un cuchillo y con cortes firmes y rápidos vamos haciendo nuestras palmeritas.

7. Usamos papel vegetal  y lo ponemos en nuestra bandeja de horno. Sobre ella iremos colocando las palmeritas bien separadas entre ellas porque al cocerse crecerán y luego se nos pueden pegar unas con otras. Las metemos en el horno a una temperatura de precalentado a 210º por que si no el hojaldre no subirá, se dejaran 20-25 minutos hasta que se vayan dorando.

8. Y ya tendremos nuestras palmeritas.

Preguntas frecuentes

¿Es necesario darles la vuelta?

No, no es necesario, pero si se desea dorarlas por ambos lados se puede hacer. Eso sí, cuando se saquen del horno para darles la vuelta, esperar un momento porque recién salido del horno el hojaldre está muy blando y se pueden romper.

¿Dónde comprar hojaldre?

Se puede encontrar en cualquier supermercado, fresco, en las neveras de los refrigerados, o congelado, en los arcones. 

¿Cómo hacer una cobertura de chocolate?

Para hacer una cobertura de chocolate, lo ideal es poner poner al baño maría, un trozo de chocolate fondant, al que se puede agregar un chorro de nata líquida, para trabajar mejor la mezcla, y calentar hasta que se deshaga.

Si no se quiere hacer al baño maría, se podría deshacer en un cazo a fuego bajo, o en el microondas en la opción de descongelar.
Una vez deshecho, remover bien, y ya se puede utilizar para cubrir el postre que de desee.

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Un blog dedicado a deliciosos postres
Bienvenidos a mi blog,si os gustan la cocina y disfrutar de ella, este es vuestro sitio. Aquí encontrareis recetas de postres. Saludos a todos y espero que les gusten.