Tarta de 3 chocolates
Ingredientes:
- 150 grs de chocolate negro
- 150 grs de chocolate con leche
- 150 grs de chocolate blanco
- 750 ml de nata para montar
- 750 ml de leche
- 150 grs azúcar
- 3 sobres de cuajada
- Para la base: 1 tubo de galletas y
60 gr de mantequilla
- Para decorar: conguitos, figuras de
chocolate, cacao….
Preparación:
Ø PARA LA BASE:
Se trocea el tubo
de galletas con una picadora hasta hacerlas polvo, se pone 60 g de mantequilla
en un bol y lo metemos en el microondas 2 o 3 minutos, agregamos la mantequilla
derretida al polvo de galletas hasta tener una masa homogénea, si falta un poco
de liquido añadir un poco de leche. Volcamos la masa de galletas en un molde
desmontable hasta que quede la parte de abajo rellena
Ø PARA LAS CAPAS:
Echar en un cazo
150 g de chocolate negro, 250 ml de nata, 250 ml de leche, 50 g de azúcar y un
sobre de cuajada, calentarlo sin dejar de remover hasta tener una crema de
chocolate homogénea con cuidado de que no empiece a hervir, lo vertemos sobre
la capa de galletas y hacemos la capa siguiente
Hacer el mismo
proceso con el chocolate con leche y chocolate blanco
Consejo para que
no se mezclen las capas
Hay que esperar
un tiempo suficiente entre capa y capa, hasta que se forme una capa seca en la
superficie para asegurarte de que no se mezclen
Dejar enfriar a
temperatura ambiente y meter en la nevera hasta el dia siguiente
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